前向き北米ライフ！

コトコト

　26センチの大きな優秀万能なストウブ鍋で、簡単なトマト煮込み料理。 　(うさぎのノブは別売りです) 　冷凍保存していたローストトマトも入れることにしました(解凍せず、そのままの状態で使用)。 　具を入れ終わったら、トマト缶とローストトマトをのせて蓋を閉めて弱火で30〜40分煮込みます。 　【お好... 続きをみる

角食パン

　しばらくやっていなかったこと、それは角食パン作り。 　生地はホームベーカリー任せ(・∀・) 　その間は、家事をやったり読書をしたりと時間を有効活用。 　日本のAmazonで購入した型は、何度も空焼きをしっかりしたおかげでいい感じになってきました。 　フタを開ける時が一番ドキドキ、緊張します。 　... 続きをみる

久しぶりにパン作り！

　しばらく作っていなかったウィンナーパンを作ることに。 　(↑ 先月末撮影した写真、我が家のデッキ) 　パン生地作りは、日本のホームベーカリーを使用(もちろん変圧器併用での使用)。 　我が家のホームベーカリーはパナソニックになる前の「ナショナル」！！、2006年製。 　ワオっ！ 　まだ頑張って動い... 続きをみる

祝25周年

　ホノルルクッキーカンパニー25周年記念のクッキー詰め合わせを、オンラインで購入してみました。 　今回は届くのがちょっと遅くて心配していましたが、無事に届いたので良しとしましょう。 　⇧可愛いステッカー2種類は、自分用と娘用。グァバのミニクッキーもついでに購入(どちらも別売)しました。 　パッケー... 続きをみる

パン作り

　久しぶりにパンを作りました。 　一次発酵までは、HB任せなのでラクです♪ 　数年前に新しくオーブンを買い替えてからは、こうして二次発酵や焼き加減を観察出来るので、パン作りが更に楽しくなりました。 　 　オーブン予熱時は、二次発酵を終えた生地は電子レンジの中へ。 　我が家のGEオーブンは、予熱が終... 続きをみる